Aceste 4 alimente naturale devin toxice atunci când sunt refrigerate – Avertisment al experților

Un frigider este un element cheie al oricărei bucătării, deoarece este esențial să păstrați alimentele reci și proaspete și să reduceți risipa de alimente în exces.

Deși acest lucru este cu siguranță benefic în ceea ce privește economisirea de bani și practicile ecologicepoate veni uneori cu pericole ascunse.

Agențiile de sănătate au avertizat că unele alimente nu sunt potrivite pentru refrigerare din cauza posibilității ca acestea să devină toxice.

Expert în sănătatea intestinului și autor Dr. Dimple Jangda a explicat pe Instagram cum exact se întâmplă acest lucru și ce alimente implică. El a avertizat în mod special despre patru alimente care devin toxice atunci când le pui la frigider.

Cele 4 alimente care devin toxice dacă intră în frigider

  1. Usturoi
  2. Ceapa
  3. Ghimbir
  4. Orez

1. Usturoi

O plantă populară folosită pentru a adăuga aromă la multe feluri de mâncare, usturoiul se poate mucegăi în frigider.

«Nu cumpărați niciodată usturoi decojit și lăsați-l la frigider, deoarece începe să mucegăească foarte repede și mucegaiul a fost legat de cancer„, spune Dr. Jangda și adaugă:

„Ai simțit ce miros îngrozitor are? Cumpărați întotdeauna usturoi proaspăt decojit. Curăță-l de coajă doar când vrei să-l gătești și ține-l mereu departe de frigider.

The Universitatea Cornell, SUAavertizează: „Păstrarea usturoiului proaspăt în frigider, în general, nu este o idee bună. Acest lucru se datorează faptului că bulbii de usturoi au aciditate scăzută, ceea ce îi face susceptibili la Clostridium botulinum, mai bine cunoscut drept vinovat de botulism.».

2. Ceapa

Lăsând o jumătate de ceapă în frigider poate fi periculos, spune dr. Jangda explicând cum ceapa din frigider devine o cultură rezistentă la temperaturi scăzute.

«Cand il dai la frigider, amidonul incepe sa se transforme in zahar si incepe sa mucegeasca. Mulți oameni fac această greșeală de a tăia jumătate de ceapă pentru a o găti și de a păstra cealaltă jumătate la frigider. Nu faceți niciodată acest lucru pentru că apoi începe să colecteze toate bacteriile nesănătoase din mediu și se mucegește».

3. Ghimbir

Ca usturoiul și ceapa, deci ghimbirul este susceptibil la mucegai. «Începe să mucegăească foarte repede când îl puneți la frigider, iar acest lucru a fost legat de insuficiența renală și hepatică. Nu-l pune la frigider“a avertizat expertul.

4. Orez

Dr. Jangda s-a referit la o tendință recentă prin care oamenii lasă orezul fiert în frigider. «Mulți oameni au început să răcească orezul gătit din cauza amidonului său rezistent și cred că ajută la nivelul colesterolului și al zahărului din sânge.„, a spus el și a adăugat:

„Dar, de fapt, orezul este unul dintre ingredientele care mucegește cel mai repede. Dacă ai de gând să-l pui la frigider, păstrează-l nu mai mult de 24 de ore.”

The NHS avertizează că orezul nefiert poate conține spori de Bacillus cereus, bacterii care pot provoca intoxicații alimentare. Sporii pot supraviețui atunci când orezul este gătit.

Pentru a evita acest lucru, el recomandă:

  • În mod ideal, serviți orezul imediat ce este fiert.
  • Dacă acest lucru nu este posibil, răciți orezul cât mai repede posibil (ideal în decurs de o oră).
  • Păstrați orezul la frigider nu mai mult de o zi până îl reîncălziți.
  • Când reîncălziți orezul, verificați întotdeauna dacă este fierbinte la abur.
  • Nu reîncălziți orezul de mai multe ori.

Loading...
Slovo